Unsere betriebseigene Wildverarbeitung
EU-Zulassung
Seit 2017 wurde die EU-Zulassung der Agrar eG Remptendorf um die Wildverarbeitung erweitert. Sie erhalten Wildfleisch - küchenfertig zerlegt - von Rehen, Hirschen und Wildschweinen aus der Region. Ebenso stellen wir für Sie verschiedene Wildwurstveredelungen her, die Sie in unseren Filialen erhalten.
Auf die Qualität kommt es an
Unser Hirsch-, Reh- oder Wildschweinfleisch wird stets der Kontrolle durch einen amtlichen Tierarzt unterzogen.
Unverzügliches Aufbrechen, adäquate Transportbedingungen, schnelle Zerlegung und Weiterverarbeitung sowie optimale Lagertemperaturen - das ist unser Qualitätsanspruch und gleichzeitig Garant für ein hochwertiges, einwandfreies Produkt und Lebensmittel.
Warum Wildfleisch so gesund ist...
Wild ist reich an B-Vitaminen. Sie unterstützen den Stoffwechsel, schützen das Herz. Wildfleisch ist zudem sehr fettarm.
Auch enthalten: die Spurenelemente Eisen (transportiert Sauerstoff in die Zellen), Zink (stärkt das Immunsystem) und Selen (bindet freie Radikale).
Es ist zudem reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Ein Stoff, den der Körper selbst nicht herstellen, aber dennoch gut gebrauchen kann.
